栄養士おすすめ！簡単なのに美味しい「腸活」朝ごはん

2021-02-23 08:00:00

このレシピを試すのにかかる時間

1日を元気に過ごすために大切な朝ごはん。

我が家の定番は、目玉焼きにウインナー、サラダとパン、そして、欠かせないのがヨーグルトです。

発酵食品であるヨーグルトに含まれる乳酸菌には、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きがあります。

腸内環境を整えることは免疫力アップに繋がり、『腸活』として注目されていますよね。

このレシピでは、とっても簡単に！そして美味しく！『腸活』ができちゃいます。

バナナ…1本
ヨーグルト…100g

①　アルミホイルの上にバナナをのせ、トースターで皮ごと15分焼く。

②　皮を剥いて器に入れ、ヨーグルトと混ぜ合わせる。

焼くことで、とろっと濃厚な甘さになるバナナ。お好みでナッツやドライフルーツをトッピングしてもOK。食物繊維がプラスされ、より効果的な腸活になります。

ヨーグルトが腸に良いのはみなさんご存知だと思いますが、ヨーグルトで摂取した善玉菌を増やすためには、エサとなるオリゴ糖や食物繊維が必要です。

そのオリゴ糖、食物繊維のどちらも含むのがバナナ！

バナナは、ビタミンやミネラルなど、様々な栄養素を豊富に含み、朝ごはんにはもってこいの優秀なエネルギー源です。

「目玉焼きやサラダを用意する時間がないよ〜」なんてときは、焼きバナナヨーグルト単品で、アサイーボウルにアレンジしてもOK。

アサイージュースをかけるだけでできあがり。お好みでグラノーラやフルーツをトッピングすれば、おしゃれなアサイーボウルの完成です！

時間がないとき、忙しいときこそ、栄養満点の朝ごはんで、1日を元気にスタートさせましょう！