切って混ぜるだけ！夏野菜で美肌になれる！カラフルサルサソース＆アレンジレシピ

2021-07-21 11:00:00

このレシピを試すのにかかる時間

切って混ぜるだけの簡単サルサソース。タコスやタコライスだけでなく、いろんな料理にプラスして楽しめます。

今回は黄パプリカも使用し、トマトの赤、ピーマンの緑、パプリカの黄色が入った、カラフルサルサソースを作っていきましょう！

トマト　1個
ピーマン　1個
黄パプリカ　1／4個
紫たまねぎ　1／4個
にんにく　ひとかけ
レモン汁　小さじ2
オリーブオイル　大さじ3
塩　小さじ1
チリペッパー　適量
ブラックペッパー　適量

①　トマトは種を取り、1cm角に切る。ピーマン、黄パプリカ、紫たまねぎは5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

②　材料をすべて混ぜ合わせて完成。少し置いた方が、より味がなじみます。

お好みで、クミン・コリアンダー各小さじ1／4を入れても、より本格的な味になって美味しいですよ。

・トマト
ビタミンCやβカロテンも豊富ですが、なんといっても注目したいのはリコピン！強い抗酸化作用をもつリコピンは、肌のダメージを修復してくれ、しみの予防や美白効果が期待できます。

・ピーマン
メラニンの生成を抑制し、コラーゲンの生成を助けてくれる、美肌には欠かせないビタミンCが豊富！

・黄パプリカ
実は、ピーマンよりもビタミンCが豊富。さらに、紫外線から肌を守り、肌の老化を防いでくれるルテインも含まれています。

シンプルなカナッペもカラフルサルサソースをかけるだけで、彩りや栄養がアップします！

〇ツナ
バゲット　1枚（スライス）
大葉　1枚
ツナ　適量
カラフルサルサソース　適量

〇カマンベールチーズ
バゲット　1枚（スライス）
カマンベールチーズ　2〜3切れ
カラフルサルサソース　適量
バジル　適量

【ツナ】

①　バゲットに大葉、ツナをのせ、カラフルサルサソースをかける。

【カマンベールチーズ】

①　バゲットにカマンベールチーズをのせ、カラフルサルサソースをかけて、バジルをトッピングし完成。

ハンバーグやオムレツ、サラダなど…いろんな料理にプラスできるカラフルサルサソース。栄養価の高い夏野菜を上手に取り入れて、美味しく美肌ケアしてください♡