バルミューダというメーカー、ご存知ですか？「極上のトースト」が焼けるトースターとして大ヒットした、高級トースター「BALMUDA　The　Toaster（バルミューダ　ザ・トースター）」のメーカーです。

2017年2月、そのバルミューダから、電気炊飯器「BALMUDA　The　Gohan（バルミューダ　ザ・ゴハン）」が登場しました。（公式オンラインショップ価格44,820円）

最近の高級炊飯器ブームからすると、バルミューダなのに安いという印象を受けます。これから、この炊飯器の特徴をご紹介していきます。

蒸気のちからでゆっくり炊きあげるバルミューダの炊飯器

「BALMUDA　The　Gohan（バルミューダ　ザ・ゴハン）」は、蒸気のちからで炊き上げる炊飯器です。

かまどや土鍋、一般的においしいといわれるご飯は直火で炊かれるもの。でも火力に比べて電気のエネルギーは三分の一。その少ないちからでどうしたら、かまどや土鍋で炊くようなご飯ができるのか？バルミューダの炊飯器は、この出発点から開発されました。

土鍋の特徴は、ゆっくりとした加熱。「BALMUDA　The　Gohan（バルミューダ　ザ・ゴハン）」は、それを電気のエネルギーを使って実現しているのです！

その秘密は、釜を二重にして、釜と釜の間に蒸気を入れること。分厚い釜を採用するのではなく、蒸気を利用することがポイントですね。

蒸気は断熱性に優れているので、保温性を維持しながら、香りとうまみを閉じ込め、お米本来の粒立ちと、味わい深さがこれで実現するんです。

また炊き方も独特です。

一般的な圧力IH炊飯器のような急激な加熱ではなく、ゆっくりと、そして100度を超えない自然な加熱なので、お米の表面を傷つけず、煮崩れを防いでくれます。これならせっかくのお米が台無しになることもないですよね。

冷めてもおいしいごはん

「BALMUDA　The　Gohan（バルミューダ　ザ・ゴハン）」で炊き上げたお米は、粒立ちと共に、ほぐれの良さも特徴の一つ。ほぐれるから、他の食材との混ざり具合も抜群です。卵かけご飯やチャーハンにすると、口の中でホロホロとほぐれていくのがわかるかも？

また、「BALMUDA　The　Gohan（バルミューダ　ザ・ゴハン）」のご飯はさっぱりして粒感もあるので、冷めてもおいしい！だからオフィスに持参するお弁当やおにぎりでも、ひと味違うものになりますよ♪

シンプルな炊飯器

「BALMUDA　The　Gohan（バルミューダ　ザ・ゴハン）」はとってもシンプルな炊飯器です。

どうしてもおいしさを損ねてしまうという理由で保温機能は省き、炊飯機能に特化しています。またボタンで選べるのは、炊飯モードの「白米」「白米早炊」「玄米」「炊込」「おかゆ」のほか、基本的には予約だけ。そしてそのシンプルな機能を、形として表現し尽くした製品デザイン！その徹底ぶりには驚きます。

「BALMUDA　The　Gohan（バルミューダ　ザ・ゴハン）」で炊き上げたご飯はハリがありながら、ふっくらとした食感。べたつかないほぐれの良さに、抜けるような香り。そして、お米本来の深い味わいを実現しています。「土鍋よりおいしいご飯」、実感してみませんか。

主な仕様

本体寸法　 幅　275mm×奥行き　251mm×高さ　194mm 本体重量　 約4kg 電源　 　　　AC100V　50Hz／60Hz 消費電力　 670W 電源コード長さ　 1.2m タイマー　 あり（時計式　前回の設定を記憶） 保温機能　 なし 時計表示　 あり 保証期間　 お買い上げ日から1年間 パッケージ内容　 本体、水計量カップ、米計量カップ、取扱説明書（保証書付） カラー　 ブラック　（型番：K03A‐BK、JANコード：4560330117961） 　　 ホワイト　（型番：K03A‐WH、JANコード：4560330117978）

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