おうちで簡単に再現できる♪一杯150円！吉野家風の牛丼レシピ
2018-04-23 16:42:00
このレシピを試すのにかかる時間
- 30分
このレシピを試すのにかかる金額
- 約150円（1人分）
吉野家風の牛丼を作ってみましょう
材料（4人前）
牛肉バラ肉（米国産） 300g
玉ねぎ（中） 2玉
水 350cc
ほんだし 小さじ1と1／2
紅生姜 お好みで
◆酒 大さじ3
◆砂糖 大さじ3
◆薄口醤油 大さじ2と1／2
◆濃い口しょうゆ 大さじ3
◆塩 ひとつまみ
◆生姜（チューブ） 1cm
作り方
① 牛肉は一口大にカットし玉ねぎは薄切りにする。
② 鍋に水、ほんだし、玉ねぎを入れ玉ねぎに火が通るまで煮込む。
③ 牛肉と◆を加え煮立て、アクを取り除いたら蓋をして7分煮込む。
④ 熱々のご飯の上に汁ごと掛け紅生姜を添える。
牛丼にお勧めの絶品汁物「豚もやしスープ」
汁物にお勧めしたいのがこちらの「豚もやしスープ」。
もやし１袋をまるまる使い、ヘルシーなコク旨中華風スープは牛丼にもピッタリです。
材料
もやし 一袋
豚小間 100g
ゴマ油 小さじ1
鰹節 適量
◆水 600cc
◆中華スープの素 小さじ1
◆生姜（チューブ） 1cm
◆にんにく（チューブ） 1cm
◆醤油 大さじ1
味噌 大さじ2
ラー油 適量
作り方
① 鍋にごま油を熱し豚小間と鰹節を炒める。
② もやしを加えて更に炒め◆を入れ5分煮込む。
③ 味噌を溶き入れラー油をたらす。
牛丼にお勧めの絶品副菜「チョレギサラダ」
さっぱり箸休めには、チョレギサラダがお勧めです。甘酸っぱいゴマ風味のサラダは、混ぜるだけの簡単レシピですぐ出来ます。
材料
レタス 4枚
胡瓜 1／2本
人参 2cm
◆ごま油 大さじ1
◆醤油 小さじ1
◆砂糖 小さじ1
◆ダシダ（または鶏ガラスープの素） 小さじ1／2
◆胡麻 適量
◆にんにく（チューブ） 1cm
作り方
① レタスは一口大にちぎる、キュウリは斜め薄切り、人参は千切りにする。
② ボウルに◆を入れよく混ぜる。
③ 全ての野菜をボウルに加え、大きなスプーンを2本使って下の方から空気を含ませるように混ぜ合わせる。
バランスの良い献立で満足度もUP！
丼物は一品で食事を補えるので、忙しい時のご飯にもピッタリです。
でも、せっかく家で頂くなら丼を煮込んでる間に、ささっと簡単な副菜も準備することをお勧めします。今回、ご紹介した献立は、バランスが良く健康にもお財布にも優しいお料理ばかり。
吉野家風の牛丼。ぜひ作ってみてくださいね！
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情報提供元： michill (ミチル)
