おうちで楽しむ♡簡単なのにおしゃれで美味しい！赤と白のサングリアレシピ
2022-08-25 11:00:00
サングリアとは
サングリアとは、ワインにフルーツやスパイスを加えてつくられる、スペイン発祥のお酒です。赤ワインがベーシックですが、白ワインやロゼワインでもつくれます。合わせるフルーツやスパイスも自由なので、自分好みのサングリアを楽しむことができますよ。炭酸水やジュースで割っても美味しいので、お酒があまり強くない方でも飲みやすいお酒です。
梨とベリーのサングリアのレシピ
赤ワインにはベリー系を合わせるのがおすすめ。冷凍ベリーミックスを使用するので、手軽に様々なベリーを楽しめます。甘さはお好みで調整してください。スターアニス（八角）が苦手な方は、除いてもOKです。
材料（2人分）
赤ワイン 200ml
梨 1／4個
冷凍ベリーミックス 大さじ2強
はちみつ 小さじ1～
シナモンスティック 1本
クローブ（ホール） 2粒
スターアニス 1個
作り方
① 梨は皮をむき、5mm幅程度のいちょう切りにする。
② 容器に梨、冷凍ベリーミックス、はちみつを入れて軽く混ぜ、シナモンスティック、クローブ、スターアニスを入れる。
③ 赤ワインを注ぐ。
桃のサングリア・ブランカのレシピ
白ワインでつくるサングリアは、サングリア・ブランカと呼ばれます。今回は、白ワインにフレッシュな桃を合わせました。桃が手に入らないときは、缶詰の白桃を使用しても良いですよ。缶詰を使用する場合は、はちみつの代わりに缶詰のシロップを入れても美味しいです。
材料（2人分）
白ワイン 200ml
桃 1／2個
オレンジ 2～3房
はちみつ 小さじ1～
カルダモン 1粒
ローズマリー 1～2本
作り方
① 桃は皮をむき、2cm角くらいに切る。オレンジは1房を3つ程度に切る。
② 容器に桃、オレンジ、はちみつを入れて軽く混ぜ、カルダモン、ローズマリーを入れる。カルダモンはさやを割って種子を出して使ってください。
③ 白ワインを注ぐ。
サングリアをつくるときの注意点
手軽に楽しめるサングリアですが、酒税法違反に注意が必要です。自宅でワインにフルーツを漬け込むことは、酒税法のルールに触れてしまうため、漬け置きはせず、必ず飲む直前につくるようにしてくださいね！
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情報提供元： michill (ミチル)
