クモの巣模様が可愛い♡ハロウィンにぴったり！かぼちゃのチャイ風ポタージュ

2022-10-17 11:00:00

ハロウィンにも！かぼちゃのチャイ風ポタージュ

今回ご紹介するかぼちゃのポタージュは、チャイに使用するスパイスを加え、いつものかぼちゃのポタージュを、ひと味違ったオシャレなポタージュに仕上げます。かぼちゃの甘さとチャイ風のスパイスとの相性抜群な、ハロウィンにいちおしのポタージュです。

材料（4人分）

かぼちゃ　正味250g
玉ねぎ　100g
バター　20g
コンソメスープ　200ml
牛乳・生クリーム　各100ml
◎シナモンパウダー　3振り
◎カルダモンパウダー　3振り
◎クローブパウダー　1振り
塩コショウ　各少々
チーズクリームソース　適量

※牛乳・生クリームの量は合わせて200ミリリットルになるよう、お好みで調節して下さい。生クリームが多いとコクが強くリッチな味わいになり、牛乳が多くなると、マイルドで優しい味になります。
※コショウは、あればホワイトペッパーを使用すると、色がキレイに仕上がります。
※チーズクリームソースは、市販のものを使用するか、常温に戻したクリームチーズに牛乳を少しづつ加えて柔らかくしたものを使用してもOKです。出来上がったチーズクリームソースをビニール袋に入れ、角を少しハサミで切り落としたら、即席のデコペンになります。