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濃厚カスタードとほろにがカラメルが美味/うれしいプリン

2017-05-16 07:00:00

小さなプリン屋さんの小さなプリン

目黒川沿いにある「うれしいプリン屋さん マハカラ」は、その名のとおりプリン専門店。こぢんまりとした店内で、小ぶりなサイズのプリンを販売しています。目印でもある黄色の丸い看板を発見すると、うれしくなってすぐさまお店の中へ入りたくなるけれど、入店は1組ずつ。その分、ショーケースにズラリと並ぶプリンを、じっくりと選ぶことができます。

とことん素材にこだわったプリンです

こちらのプリンの特徴は、とにかくたまごの味を追求していること。いろんなたまごを食べ比べて選んだという兵庫県産の「日本一こだわり卵」を使用。添加物を一切用いずに、毎朝手作業でひとつずつ丁寧に仕上げています。プリンの種類によって使うたまごの分量を変えていたり、カラメルの味もそれに合わせて変えたりと工夫がいっぱい！


一番人気は定番のうれしいプリン

いろんな味のプリンが用意されているけれど、やはり押さえたいのは一番人気のうれしいプリンです。卵黄たっぷりのプリンはカスタード味。底には、ほろ苦いカラメルソースが入っています。

なめらかな舌触りのプリンはとっても濃厚で、しっかりとたまごの風味を感じられます。そこにカラメルソースのほろ苦さが加わって、さらに濃厚さが加速。しかし、後味がくどくないのは、さすがプリン専門店のプリンです。

季節のプリンも要チェックです！

もうひとつ、定番としてミルクコーヒー味の白プリンが提供されています。こちらは、白身5に対して黄身1を使う、卵白たっぷりのあっさりとしたプリン。プリンの部分がミルク味、カラメルの部分がコーヒー味になっています。白っぽい色をしたプリンと、コーヒー色のカラメルを一緒に食べると、ミルクコーヒーのような優しくて甘い味がします。

また、季節のプリンとして、チョコプリンやチーズプリン、抹茶プリンなどもあり。特に、タイミングが合えばぜひとも食べてもらいたいのがチーズプリンです。口当たりはプリンなのに、食べるとチーズケーキみたいな不思議スイーツ。カラメルソースはレモン味で、後味がさわやかです。

いずれも小ぶりなサイズ感のため、3口ぐらいで食べ終わってしまい、もっともっとと欲張ってしまうこと必至のおいしさです。通販でも購入できるほか、夜は隣の居酒屋でプリンを販売しているとのこと。会社帰りに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

店名: うれしいプリン屋さん マハカラ
住所: 東京都目黒区青葉台1-17-5 メゾン青葉1F
営業時間: 11:00～18:00
定休日: 火



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情報提供元： michill (ミチル)

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