簡単なのに絶品♡コウケンテツさんの「おうちナポリタン」を作ってみた！
2024-11-11 11:00:00
コウケンテツさんの「おうちナポリタン」再現レシピ
コウケンテツさんのオリジナルレシピは2人分になっていましたが、今回は1人分で作ってみました。
「おうちナポリタン」の材料（1人分）
スパゲティー 80g
塩 小さじ2
ウインナー 2本
たまねぎ 1／4個（約50g）
ピーマン 1／2個
サラダ油 適量
にんにく 1／2かけ（すりおろし）
トマトケチャップ 大さじ3くらい＋お好みで
ウスターソース 小さじ1／2
バター 10g＋5g
粉チーズ 大さじ1／2＋お好みで
「おうちナポリタン」の作り方
① たまねぎは横に3等分に切ってから、薄切りにする。ピーマンは厚さ5mmほどの輪切りにする。（種もヘタも使用してOK。量は好みで調整しましょう。）ウインナーは食べやすい大きさに手でちぎる。
※ウインナーをちぎることでソースとの一体感が増します。
② 1リットルのお湯を沸かし、小さじ2の塩を入れ、スパゲティーを袋の表示時間より1分長くゆでる。
※1分長くゆでることでもっちりとした食感になります。
③ フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎをさっと炒め、ウインナーも加えて炒める。
④ 油がなじんだらピーマンを加えて炒める。
⑤ たまねぎがしんなりしてうっすら色づいたら、にんにく、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて炒める。
※ピーマンの彩りをいかしたい場合は、調味料を加える前に取り出しましょう。
⑥ さっと炒めて余分な水分を飛ばしたら、スパゲティーのゆで汁をお玉1／2杯程度加え、軽く煮詰める。
⑦ ゆであがったスパゲティー、バターを加え、スパゲティーにバターを絡めるようにしてから、全体を絡める。
⑧ 粉チーズ、追加のバター（お好みで）を加えて全体に絡めるように混ぜ、ピーマンを戻し入れる。
※味をみて足りなければ、追加でケチャップを加える。
⑨ 器に盛り、粉チーズをふる。
味付けはケチャップとウスターソースのみなのに絶品♡ケチャップを炒めるように煮詰めることで、美味しさが凝縮されてコク旨に仕上がりますよ。
追いバターも美味しさのポイント！バターを加えることでよりお店のような濃厚ナポリタンができちゃうんです。
コウケンテツさんいわく、「ナポリタンはカロリーのことは考えない」だそうですよ。
ゆで卵や目玉焼きなど、卵をトッピングするのもおすすめ。見た目も華やかになり、いっそう満足感がアップします。
おうちで簡単に作れる、コウケンテツさんの絶品ナポリタン。大人も子どもも喜ぶこと間違いなしの美味しさです。ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね♡
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情報提供元： michill (ミチル)
