商品詳細

主なメニュー：ヴィーガン餃子7種類、ヴィーガンとまとらーめん、ヴィーガン味噌らーめん
販売開始日：即日
店舗情報：ISOGAMI 餃子バル TOMAKO（神戸市中央区）
関連Instagram：https://www.instagram.com/vegangyozabar_tomako_kobe/
店舗ウェブサイト：https://isogami.jp

創作餃子バルの新風味

ISOGAMI 餃子バル TOMAKOは、創作餃子とワインを楽しめる餃子バルとして知られています。ヴィーガン創作餃子やヴィーガンとまとらーめんなど、動物性食材を使用せず調理されるヴィーガンメニューの需要が高まる中、同店は新商品の開発に踏み切りました。
年間を通じて提供される各種ヴィーガンメニューは、味わい深いヴィーガン焼餃子やヴィーガンとまとらーめんを中心として、健康的な観点や環境の配慮から野菜を多く含む食事を好むフレキシタリアンにも喜ばれるでしょう。

注目のヴィーガンメニュー

ISOGAMI 餃子バル TOMAKOのヴィーガンメニューは、季節の野菜を使った具材や動物性食材を使用しない調理法が特長です。その結果、旨味や風味を独自の植物性原料で再現し、アレルギーを抱える人や動物愛護を考える人にも最適なメニューを提供しています。
なお、ヴィーガン餃子は焼餃子、燃えるネギ餃子、四川焼餃子、もやし焼餃子、梅しそ焼餃子、とまと焼餃子などの4種類があり、価格は税込418円から税込759円まで。また、ヴィーガンとまとらーめんやヴィーガン味噌らーめんもあり、それぞれ税込1,518円と税込1,683円で提供しています。

今後の展開

ISOGAMI 餃子バル TOMAKOは、今後、販売動向を分析しながら顧客ニーズの把握を続け、従来のジャンルに縛られないヴィーガン専門店の出店を視野に入れています。これにより、同店は健康志向の客層をさらに広げ、ヴィーガン料理の新たな需要を創出することで、飲食業界に新たな風を吹き込む予定です。