煮込み時間10分！簡単鶏肉のはちみつレモン煮

2017-11-23 12:00:00

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鶏肉には、コラーゲンや鉄分が含まれていますが、レモンに含まれるビタミンCを一緒に摂取すると、吸収が良くなります。女性に不足しがちな鉄分や、美肌効果のあるコラーゲンを効率よく摂取出来る、嬉しい組み合わせの食材です。

材料を全て鍋に入れて加熱し、沸騰したら弱火で10分蒸すだけ！はちみつとレモンでさっぱり爽やかな煮込み料理の完成です！STAUBの鋳鉄製効果で、熱が均等に伝わり、ふっくら美味しい煮物に仕上がります！今回はSTAUBを使用していますが、それ以外でも、鉄鍋や厚手の鍋を使用するのがオススメですよ！

・鶏もも肉　1枚
・玉ねぎ　1／2個
・レモンの輪切り　3枚
・にんにく　1片
・パセリのみじん切り　少々
・岩塩・黒粒胡椒　少々
・オリーブオイル　大さじ1杯

合わせ調味料
・白ワイン　50ml
・はちみつ　大さじ1杯
・醤油　小さじ1杯

①　鶏肉を一口大にカットして、岩塩・黒粒胡椒をひいてオリーブオイルを揉み込んでおく

②　玉ねぎは櫛形切りにカットしてほぐし、にんにくは薄切りにして芯を抜く

③　STAUBに鶏肉と玉ねぎを入れ、その上ににんにく・レモンを乗せて、合わせ調味料を上から回しかける。フタをして加熱し、沸騰したら弱火にして約10分弱火で加熱したら、出来上がり！

④　蒸し上がったら、パセリを振ってテーブルにサーブします！STAUBならそのままテーブル出してもおしゃれ！

煮込み時間10分！お鍋任せで簡単な、さっぱり爽やかな鶏肉の煮物で、体も元気にお肌つやつや、美肌美人になって下さいね♪