意外な組み合わせ！？唐辛子入りのホットチョコレートドリンク

2018-01-04 12:00:00

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実は意外と有名な組み合わせの唐辛子とチョコ。

甘いチョコレートに辛いものって、馴染みが少ないかもしれませんが

お土産品で唐辛子チョコという商品があったり、映画「ショコラ」の中でもホットチョコレートにチリを振りかけるシーンがあったりするんです。

実際に飲むと、口に含んだ時には甘いチョコレートの風味がたっぷりと広がります。

ごくり、と飲み込む頃に口の中にじんわりと辛さが後口に残る感じ。

最後まで飲み終わる頃には、とても身体が温まります。

一口に唐辛子、といっても様々な品種があり、世界中で使われているスパイスです。

日本では鷹の爪が有名ですね。今回のレシピにも使用しています。

唐辛子の辛味のもとはカプサイシンという成分。発汗作用や血行促進などの効果があります。

辛さの刺激が強い為、のぼせやすい人や胃腸の弱い人は摂取量に注意が必要です。

板チョコ　　　　　1枚（50g）
牛乳　　　　　　　400cc
鷹の爪輪切り　　　1～2つまみ分

①小鍋に、牛乳と適当な大きさに割った板チョコ・鷹の爪を入れて、焦がさないように混ぜながら中火にかける。

②沸騰直前まで温まったら火を止める。

③茶こしで鷹の爪を取り除いてカップに注いで完成！

身体の芯から冷えそうなこの冬、じんわり温まるピリ辛ホットドリンク、イチ押しです！