本格なめらかプリンが自宅で超簡単にできちゃう…。噂の「やばいプリン」作ってみた
2019-05-31 14:53:23
あー美味しいプリンが食べたい！そんなとき発見したのがこちらのツイート。
なんだこの滑らかさは。なめらかプリンなんて職人が手間暇かけて作るもんじゃないの！それがなんと、電子レンジだけでなめらかプリンが自宅で作れる……！？
そこで、今回は実際になめらかプリンを作ってみました！
カラメルを作ります。
ツイートを参照しながら、砂糖大さじ１・水大さじ１を入れて、よく混ぜます。どろっとした砂糖水になります。
その後、レンジで2分。（足りない場合は少しずつ加熱。）
飴色になったら、お水を小さじ１入れて混ぜます。すると…
おおおお！カラメルできたあああ！！！
ここまでなんと5分程度、幸先いいぞ〜〜。
プリン液を作る
プリン液はまず卵をボールで空気が入らないようにすり混ぜます。
（ああ、、空気入っちゃったねえ）
さらに、砂糖大さじ２、牛乳１２０mlを加えてさらにすり混ぜます。
あ、なんか美味しそうな感じになってきたぞ…
混ぜ終わったら、茶漉しを通してカラメルのマグカップに移します。
プリン液も完成！
火にかけるぞ〜〜！
プリン液が完成したら、600W 1分半（目安）でレンジにかけます。ちょっとトロトロが残っているくらいがいい感じ。
そのあと、アルミホイルに包んで余熱で火を通します。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて…数時間冷えるまで待ちます。
そして…。ひっくり返してみると…
おおおおおお！できました！！！！
ちょっと気泡が残ってしまいましたが、それでも美味しそうな色合い！
実際に食べてみた
実際に食べてみると……
ンンンン美味しい！
今回加熱のしすぎで表面に気泡が残ってしまいましたが、中の部分は本当になめらかで口触りが最高です。
数時間で簡単にできちゃう「やばいプリン」。ぜひみなさま作ってみてくださいね。
- BAILA（バイラ） 2019年3月号 (2019年02月12日発売)
Fujisan.co.jpより
情報提供元： マガジンサミット
