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「和えるだけ・レンジだけ・焼くだけ」3つの“だけ”で超時短!夏野菜おつまみ3選

2021-08-24 11:00:00

このレシピを試すのにかかる時間

  • 同時調理で3品合わせて約20分

このレシピを試すのにかかる金額

  • 3品合わせて約400円

夏野菜の簡単おつまみ3選

今回紹介するレシピは、夏野菜の美味しさを活かし、和えるだけ・レンジ加熱するだけ・焼くだけと、どのレシピも簡単な調理法です。

1品ずつお試し下さっても良いですし、まとめて3品作っても、あっという間に出来ちゃいます!

ミニトマトのハニーマスタードマリネ・レシピ

混ぜるだけのとっても簡単なマリネです。

濃厚な甘さと酸味がフルーティーなミニトマトに絡み付き、クセになる美味しさのマリネです。白ワインなどのフルーティーなお酒にぴったりです。

材料(2人分)

ミニトマト 1パック
はちみつ 大さじ1杯
粒マスタード 大さじ1杯
米酢(フルーツビネガー) 大さじ1杯

作り方

① ミニトマトを洗ってヘタを取り、半分にカットします。

② ボウルにはちみつ・粒マスタード・米酢を入れて混ぜ合わせ、①のミニトマトを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

③ 食べる寸前に器に盛り付けたら、完成です!

レンジで簡単!ピーマンの塩昆布ナムル・レシピ

レンジで加熱して和えるだけ!ピーマンのほのかな苦味と塩気でお酒がすすみます。

材料(2人分)

ピーマン 4個
塩昆布 10g
胡麻油 大さじ1杯
白いりごま 小さじ2杯
しょうが(すりおろし) 小さじ1杯

作り方

① ピーマンは洗って種とワタを取り、千切りにしてボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで1分20秒加熱します。

② ①に塩昆布・胡麻油・白いりごま・しょうがを加えて混ぜ合わせます。

③ お皿に盛り付けたら、完成です!

焼きとうもろこしのバター醤油・レシピ

フライパンで簡単!香ばしいバター醤油の香りがたまりません。ビールにぴったりです。

材料(2人分)

とうもろこし 1本
サラダ油 小さじ1杯
バター 10g
醤油 大さじ1杯
みりん 小さじ2杯
パセリ(みじん切り) 少々
追いバター(お好みで) 10g

作り方

① とうもろこしを3等分にカットして、さらに十字に4等分にカットします。

② 熱したフライパンにサラダ油をひいてとうもろこしを入れ、全面を焼き色が付くまで焼き、バター・醤油・みりんを加えて全体に絡めます。

③ 器に盛り付けてパセリを振り、お好みでさらに追いバターをしたら完成です!

同時に調理する時は、まずはそれぞれの野菜をカットして、とうもろこしを焼いてる間にピーマンをレンジにおまかせ、ミニトマトを冷蔵庫におまかせしておくと、段取り良く調理出来ます。

夏のまったりお家飲みには、夏野菜をおつまみにしてみてはいかがでしょうか?

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情報提供元: michill (ミチル)

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