懐かしの喫茶店メニューをゼリーで再現！簡単！お手軽！シュワふる食感の冷んやりゼリー

2022-07-19 11:00:00

コーラフロートゼリー

懐かしの喫茶店でおなじみコーラフロートをゼリーで！口に入れるとシュワッと弾けるコーラのゼリーに、バニラアイスをオン。コーラを注ぐと泡がもこもこ！お子さまもきっと大喜びです！

炭酸を感じるシュワシュワのゼリーを作るコツは、炭酸が抜けないようにコーラをそぉっと注ぎ入れること。そして、ゼラチンを溶かしたら、すぐさま急冷すること。

シュワシュワで冷んやり滑らかなコーラフロートゼリー、ぜひお試しください。喫茶店風にサクランボのトッピングもお忘れなく！

・粉ゼラチン…2.5g
・水…大さじ1／2
・コーラ（ゼリー用）…150ml
・コーラ（注ぐ用）…適量
・バニラアイス…1／2個
・サクランボ（缶詰のもの）…1個

①　ゼリー用のコーラは常温に戻しておきます。

②　器に水を入れ、ゼラチンを少しずつふりいれます。

③　そのまま15分置き、ゼラチンをふやかします。

④　600wの電子レンジに10秒かけ、ゼラチンを溶かします。

⑤　④に常温のコーラを大さじ2入れ、ゼラチンを溶かします。グラスに入れ、上から残りのコーラを泡が立たないように気をつけながらそっと注ぎ入れます。スプーンで軽くひと混ぜし、液にピタッと触れるようにラップをします。

⑥　氷水を入れた容器にグラスごと入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

⑦　表面のラップをとり、バニラアイスをのせます。

⑧　注ぐ用の冷たいコーラを注ぎ入れればできあがり。

喫茶店の定番といえば、こちらも！甘酢っぱいレモンにシュワシュワのサイダーが爽やかなレモンスカッシュ。

蜂蜜レモンのゼリーを作って、サイダーをたっぷり注ぎ、ゼリーを崩しながらいただきます。

・粉ゼラチン…2.5g
・水…大さじ1／2
・レモンのスライス…3枚
・はちみつ…小さじ1
・お湯…90ml
・グラニュー糖…大さじ2
・レモン果汁…小さじ2
・サイダー（注ぐ用）…適量

①　器に水を入れ、ゼラチンを少しずつふりいれます。そのまま15分置き、ゼラチンをふやかします。

②　レモンのスライスに蜂蜜をかけておきます。

③　ボウルにお湯を入れ、グラニュー糖、レモン果汁、②を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。

④　①を600wの電子レンジに10秒かけ、ゼラチンを溶かします。③に注ぎ入れ、よく混ぜます。

⑤　ゼリー液をグラスに注ぎ、冷蔵庫に入れてしっかり冷やし固めます。

⑥　サイダーを好みの量、注ぎ入れればできあがり。

冷んやりぷるんとしたゼリーは、夏の暑い日のとっておきのデザート。ふるふるのゼリーに、コーラやサイダーをかけて、喉を潤してくれつつ、甘いものを食べる嬉しさも叶えてくれるドリンクゼリー、作ってみませんか？