おうちで簡単デリ風サラダ！焼きとうもろこしと生ハムのサラダのレシピ

2024-07-06 11:00:00

デリ風・焼きとうもろこしと生ハムのサラダを試すのにかかる時間

デリ風・焼きとうもろこしと生ハムのサラダ

とうもろこし　1本
生ハム　25g
葉野菜　ひとつかみ（ミックスリーフ、ベビーリーフ、パクチーなど)
しょう油　小さじ1
パルメジャーノチーズ　適量
黒こしょう　適量

Aオリーブオイル　大さじ1と１／2
A酢　小さじ1～2
A砂糖　小さじ1／2
A塩こしょう　適量
A粉チーズ　大さじ1

とうもろこしをレンジで加熱する

①　とうもろこしは、皮を剥いて洗ったら、濡れたままラップに包んで、電子レンジ600Wで3分加熱する。

とうもろこしに焼き色を付ける

②　フライパンを温め、①を入れたら、所々こんがりするまで焼く。（必要なら油をひいてください。あまりいじらず、こんがりしてきたら面を変えます。）

③　火を止めて、しょう油をかけ、転がして馴染ませる。

とうもろこしのみを削ぐ

④　粗熱が取れたら半分に切り、実を包丁で削ぐ。

ドレッシングをつくる

⑤　Aを混ぜ、ドレッシングにしたら、ちぎった葉野菜を盛った上にかける。

デリ風・焼きとうもろこしと生ハムのサラダの完成

⑥　④を乗せ、生ハムも食べやすい大きさに切って乗せる。

⑦　パルメジャーノチーズを削り、黒こしょうを振ったら出来上がり。

とうもろこしを焼く時は、熱くなりますので注意してください。電子レンジであらかじめ加熱しますので、表面の一部を少しこんがりさせるだけで、十分です。直接コンロの火で炙っても良いです。

Aのドレッシングは省略できます。生ハムとパルメジャーノチーズに塩気があるので、オリーブオイルやレモン汁をかけるだけでも、美味しいですよ！

おうちで、デリ気分を味わえるひと皿です。ぜひ、作ってみて下さいね！