ハンバーグ丸めるのやめました！フライパンひとつで目玉焼きまで作れる！簡単ロコモコ丼のレシピ

2025-06-25 11:00:00

ワンパンロコモコ丼を試すのにかかる時間

ワンパンそぼろのロコモコ丼

ひき肉　250g（お好みの種類）
玉ねぎ　1／2個（80gくらい）
にんにく　1／2かけ
顆粒コンソメ　小さじ1
Aケチャップ　大さじ2
A中濃ソース　大さじ1と1／2
A有塩バター　5g
卵　2個　
粗びき黒こしょう　少々
温かいごはん　大盛り2膳分
お好みの野菜　適量

にんにくと玉ねぎは、それぞれみじん切りにする。

①　にんにくと玉ねぎは、それぞれみじん切りにする。

フライパンにひき肉と①、顆粒コンソメを入れたら、火を点けて、中火で全体が白っぽくなるまで、ひき肉を焼きつけるように炒める。

②　フライパンにひき肉と①、顆粒コンソメを入れたら、火を点けて、中火で全体が白っぽくなるまで、ひき肉を焼きつけるように炒める。

肉汁が出てきたら、Aを加えて混ぜる。

③　肉汁が出てきたら、Aを加えて混ぜる。

くぼみを作り、そこへ卵を割り入れる。

④　くぼみを作り、そこへ卵を割り入れたら、蓋をして2～3分、または、お好みの硬さになるまで火を通す。

⑤　器にごはんとお好みの野菜を盛っておく。

上から黒こしょうをかける。

⑥　上から黒こしょうをかけ、⑤に乗せたら出来上がり。

ワンパンそぼろのロコモコ丼　完成

バターでコクを足したケチャップベースの味付けは、ロコモコ丼定番ソースのグレイビーより、甘みもあるので子供から大人まで楽しめます。

お好みで、クミンなどのスパイスを加えて、中東料理のシャクシュカ風にアレンジするのもおススメですよ。

目玉焼きを別で作らなくても良いので、楽チン！ぜひおうちで試してみてくださいね！