あの背徳の味をおうちで再現！ねっとり濃厚！チューイーチョコチップクッキーのレシピ

2025-09-20 11:00:00

チューイーチョコチップクッキーを試すのにかかる時間

チューイーな味わいや食感にするためには、たっぷりのお砂糖が必須！減らすと食感が変わりますのでレシピ通りに作ってくださいね。

ブラウンシュガーが無ければグラニュー糖（上白糖や三温糖でも可）を使用してください。

チューイーチョコチップクッキー

・無塩バター　50g
・ブラウンシュガー　80g
・塩　1g
・卵　30g
・重曹　小さじ1／3
・薄力粉　80g
・チョコレート　80g　※製菓用のクーベルチュールチョコを使用していますが、板チョコでも大丈夫です。

・無塩バター、卵は常温に戻しておく。

チョコレートを粗く砕く。

チョコレートを粗く砕く。（ゴロゴロとした食感を残したいので、刻むより手でパキパキ砕くイメージです。）

ボウルに無塩バターとブラウンシュガー、塩を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

全卵を別のボウルで溶き、少しづつ加えて混ぜる。

重曹と薄力粉をふるいながら加える。

チョコレートを加え混ぜる。

粉気が無くなるまで、ゴムベラで丁寧に混ぜ合わせる。最後に砕いたチョコレートを加え混ぜる。

※今回はチョコのみですが、お好みでクルミやアーモンドなどのナッツ類を入れても美味しいのでおすすめです。

天板にオーブンシートを敷き、スプーンを2つ使って間隔を大きく空けて生地を腰高に乗せる。

天板にオーブンシートを敷き、スプーンを2つ使って間隔を大きく空けて生地を腰高に乗せる。（絞り袋などに入れて絞り出すのも作業効率が良くておすすめ。）

※焼くと大きく広がるので、間隔は広めにしてください。また、今回の分量で10個分です。個数を変えると焼き時間が変わってきますので、注意してください。

180℃に予熱したオーブンで10分焼成する。

180℃に予熱したオーブンで10分焼成する。手で持つと崩れやすいので、フライ返しなど使って天板から外し、網の上などで冷ます。

焼成後はとても柔らかいですが、焼き過ぎるとチューイー感がなくなってサクサクのクッキーになってしまうので、焼き過ぎは禁物です。

チューイーチョコチップクッキー　完成

ねっちり濃厚なアメリカンチョコチップクッキーの出来上がり。

ほんのり温かいまま頂くと、中のチョコが柔らかくとろけていて最高に美味しいです♪

チューイーチョコチップクッキー　牛乳にダンク

生地の部分もソフトでしっとり、チューイーな食感。とっても甘～いです。

おすすめの食べ方は、定番ですが牛乳にダンク！背徳感もりもりですが、甘くて美味しすぎて病みつきになります…！

責任を持って牛乳も飲み干してくださいね。クッキーと共に。高脂肪の濃い牛乳がおすすめですよ、ここまできたら。

しっかりと糖分を摂るとやる気もみなぎってきます！甘い物が食べたくてたまらない時、無駄にカロリーを摂りたい時にぜひ作ってみてくださいね。