イベントの詳細

開催日時：2025年12月27日(土)スタート18：30 (ドアオープン 18：00)
開催場所：esencia
所在地：東京都世田谷区玉川2-5-5 Terrace FUTAKOTAMAGAWA 1F
コース内容：ワイン5杯＋お料理5品
料金：お一人様16,000円 ※サービス料・消費税込み・キャッシュレス決済のみ
予約URL：https://yoyaku.toreta.in/esencia/#/

新たなスペイン料理の試み

esenciaとチーズ工房【千】senとのこのコラボレーションでは、チーズをスペイン料理との組み合わせによって新たな角度から楽しむことができる。東京都世田谷区に位置するこのレストランでは、一流の料理人が各々の持ち味を活かし、お客様に新鮮で贅沢な味を提供します。また、スペイン王室御用達企業Mallorcaの参加により、食事の一環としてスペインの伝統の味を詳細に再現する予定です。

国内外で評価高いチーズ工房【千】sen

チーズ工房【千】senは、日本独自のチーズ製造に取り組んでいます。その評価は日本国内に留まらず、国外からも注目を浴びている。その秘密は、柴田千代氏が0.01グラム単位で調合する国産の「乳酸菌と酵母」にあります。その細部にまでこだわり続ける製法が、世界からの高評価につながっています。

スペイン王室御用達Mallorcaの深み

Mallorcaは、スペインにおいて長年にわたり王室御用達として利用されてきたグルメストアです。その調理方法は、歴史と伝統を守りつつ、新しい美味しさを追求するその手づくりへのこだわりが特徴。その結果、日本でも高い評価を受けつつあります。

まとめ

この一夜限りのコラボレーションディナーでは、柴田千代氏の熟練された技術によるチーズ、伝統的なスペイン料理やスペインのデリカテッセンを堪能することができます。この機会をぜひお見逃しなく。予約は以下のURLより可能です：https://yoyaku.toreta.in/esencia/#/