和牛の人気食べ方・調理法ランキング発表！第1位は？
2026-09-18 09:00:00
自宅で和牛を食べる際に、どのような食べ方や調理法が最も人気なのか。
ちょっと贅沢な食材を手に入れたときや、特別な日の食卓に和牛を用意する場面は多いですが、実際に「どうやって食べるのが一番おいしいのか」は悩ましいポイントです。
今回は、株式会社NEXER Groupと高橋畜産食肉株式会社が共同で、全国の男女500人を対象としたアンケート調査を実施。
その結果から、自宅で食べたい和牛の人気食べ方・調理法ランキングを詳しくご紹介します。
話題のランキングや和牛の楽しみ方を知りたい方は必見です。
アンケート調査の概要｜信頼できるデータで選ばれた和牛の食べ方
本調査は、2026年8月10日～8月17日までインターネット経由で実施され、「普段牛肉を食べることがある」と回答した全国の男女500名が対象です。
質問内容は「自宅で和牛を食べるとしたら、最も食べたい食べ方・調理法」と「その理由」。
シンプルさ、味わい、食卓の楽しみ方への価値観が数値として明確化され、和牛の人気食べ方ランキングの指標となっています。
和牛の人気食べ方ランキング｜1位から5位までの選ばれる理由
第1位は「焼肉」（170票）。
「肉本来の味が際立つ」「シンプルで美味しい」「みんなで食べる楽しさ」を挙げる声が多数を占め、和牛の旨みをダイレクトに味わいたい方に絶大な支持を得ています。
第2位は「ステーキ」（143票）。
食べ応え、焼き加減の調整、ほかに余計なものを加えず自分だけの絶妙な味に仕上げる楽しさが人気です。
第3位「すき焼き」（87票）は、甘辛いタレとの相性や、鍋を囲む家族の食卓シーンで支持されました。
続く第4位「牛丼」（18票）は手軽さや家庭の定番メニューとして評価され、第5位「しゃぶしゃぶ」（17票）は脂分を落としてあっさり食べられる点が選ばれる理由でした。
6位以下の調理法｜こだわり派・新体験志向の食べ方も
第6位は同票で「ハンバーグ」と「ビーフシチュー・ビーフカレー」（それぞれ14票）。
ジューシーな肉汁や、冬の煮込み料理として美味しさを味わいたい派から根強い人気です。
第8位は「ローストビーフ」（13票）。
脂がしつこくなく、さっぱり味わえるのが特徴です。
第9位は「肉じゃが・すき煮などの和風煮物」（12票）、第10位は「和牛寿司」（4票）でした。
特に和牛寿司は普段食べることが少ないという希少性や、憧れから票が集まりました。
調査結果から見えてくる和牛の魅力と家庭でのアレンジ
今回のランキングでは、焼肉・ステーキ・すき焼きといった伝統的な食べ方が上位を占めており、「和牛そのものの素材感を生かしたシンプルな調理法」が多く支持された形です。
どの食べ方でも「和牛の脂や旨み」、「食卓の楽しさ」を大事にするコメントが多数寄せられています。
選ばれた食べ方にはそれぞれ異なる魅力があり、例えば焼肉なら部位やタレのバリエーション、しゃぶしゃぶやローストビーフなら脂の軽やかさ・サッパリとした味わいが楽しめます。
家庭でも工夫次第で多彩なアレンジが可能です。
和牛の魅力満載の「高橋畜産食肉株式会社」の取り組み
高橋畜産食肉株式会社は70年以上の歴史を持つ老舗で、独自の一貫生産体制「T1」により、和牛の繁殖から販売までを自社で一元管理。
高品質の和牛を安心して購入できる体制が整っています。
自宅で和牛を気軽に楽しみたい時、鮮度や安全性にこだわりたい人におすすめの生産者です。
高橋畜産食肉公式サイトからの商品購入や、全国発送にも対応しています。
販売・調査情報
・調査期間：2026年8月10日～8月17日
・調査方法：インターネット調査
・調査母数：有効回答500サンプル（全国の男女対象）
・引用元：株式会社NEXER Groupおよび高橋畜産食肉株式会社
まとめ｜自宅で楽しむ和牛の新定番、あなたならどう味わう？
男女500人のリアルな声をもとにした和牛の人気食べ方ランキング。
上位には、素材の良さをストレートに引き出す「焼肉」や「ステーキ」、「すき焼き」などが並びました。
自宅でこだわりの和牛を最大限楽しむには、気分や人数、その日の特別感に合わせて調理法を選ぶのがポイントです。
記事を参考に、次回の和牛購入や家族の食卓にぜひ新たなアレンジを加えてみてはいかがでしょうか。
今後も高橋畜産食肉株式会社など信頼できる生産者の和牛を活用し、あなたらしい“最高の一口”を探してみてください。
※本記事はPR TIMESのリリースを元にE START AIライターが執筆しています。
情報提供元： PR TIMES
