ラーメン店として世界で初めて「ミシュランガイド」の星を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」（東京・代々木上原）の公式Xが、4日に更新。2022年に43歳で亡くなったオーナーシェフ・大西祐貴さんについて、SNS上で“誤情報”が広がっていることを受け、注意喚起を行った。

【写真】2022年に43歳で亡くなった大西祐貴さん

　Xでは「現在、SNS上で、大西祐貴が飼い猫に噛まれたことが原因で亡くなったかのように受け取れる情報が、再び広がっています。猫に噛まれたことで一時的に調理が困難となり、臨時休業したことは事実ですが、そのことと大西の逝去に因果関係はありません。大西が大切にしてきた料理や想いとともに、私たちチーム蔦はこれまで歩み続けてきました」と記した。

　その上で「そして今、私たちはその想いを大切にしながら、新しい未来に向かって進んでいます。これからも蔦の味と想いを未来へ繋ぎながら、チーム蔦だからこそできる新たな挑戦と革新を続けていきます。どうか事実と異なる情報の拡散ではなく、これからの蔦を見守り、応援していただけることを切に願っています」と呼びかけている。

■報告全文
【大西祐貴に関するSNS上の情報について】

いつもJapanese Soba Noodles 蔦を応援いただき、ありがとうございます。
現在、SNS上で、大西祐貴が飼い猫に噛まれたことが原因で亡くなったかのように受け取れる情報が、再び広がっています。

猫に噛まれたことで一時的に調理が困難となり、臨時休業したことは事実ですが、そのことと大西の逝去に因果関係はありません。大西が大切にしてきた料理や想いとともに、私たちチーム蔦はこれまで歩み続けてきました。

そして今、私たちはその想いを大切にしながら、新しい未来に向かって進んでいます。これからも蔦の味と想いを未来へ繋ぎながら、チーム蔦だからこそできる新たな挑戦と革新を続けていきます。

どうか事実と異なる情報の拡散ではなく、これからの蔦を見守り、応援していただけることを切に願っています。

Japanese Soba Noodles 蔦
Team TSUTA

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