お笑いタレントのにしおかすみこ（51）が9日、自身のインスタグラムを更新。手作りのトマトポークカレーと、翌朝に残りをアレンジした料理を公開し、反響を呼んでいる。

【写真】これはおいしそう…！前日のカレーで作った“カレーうどん”などが並ぶ食卓を披露したにしおかすみこ

　にしおかは、テレビ番組で物価高の中でも比較的安い野菜が紹介されていたことをきっかけに、「トマトポークカレー　作ってみた」と報告。完成したカレーの写真を披露した。

　調理については「玉ねぎは飴色にせず」「トマトは多かったか。いや、全部多かったか」とユーモアを交えて振り返り、「ジャガイモは買い忘れたけど、今さらだ」と告白。一方で、作り置きを冷凍することを考えると、ジャガイモは解凍時に「ボソボソする」ため「今回はなくてよし」とつづった。

　公開された写真には、大きめに切ったニンジンや玉ねぎ、豚肉などが入ったカレーが、ライスとともに盛り付けられている。ライスには刻んだ緑の野菜が散らされ、付け合わせのサラダも添えられた彩り豊かな食卓となっている。にしおかは「美味しかった」と満足げにつづり、残りは冷凍したことも明かした。

　さらに別の投稿では「昨日作ったカレーの残り」として、翌朝のアレンジメニューを紹介。カレーにうどんと卵、青ねぎを加えた一品を中心に、半熟卵を添えたポテトサラダ、おにぎり、果物などが並ぶ朝食を披露した。

　にしおかは「ストックがまだまだあるよ」と明かす一方、「#丁寧な暮らし に憧れて。 こういうことだろうか。違う気がする…」と、おなじみの飾らない言葉で日々の料理を振り返っている。

　投稿には「美味しそう」「スミコさんの手料理食べたいです」「料理上手な女性素敵です」「ご馳走になりたいです」「すみちゃん冷凍にしたやつ送ってくんねぇかなw」「すみこさん、お料理本出さないのですか？」といったコメントが寄せられ、にしおかの手料理に注目が集まっている。

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