ゼッテリアは、7月22日から期間限定で、昨年大きな反響を呼んだ「うな丼バーガー」を今年も数量限定で発売する。夏の土用の丑の日に合わせ、“うなぎの蒲焼”と“ごはんパティ”をバンズで挟むというユニークな組み合わせで登場し、手軽に楽しめる新しい和風バーガーとして展開する。

【写真】タレがたっぷり…うな丼バーガー

　今年は昨年よりも提供数量を増やし、より多くの人が新しい“うなぎ体験”を楽しめるようブラッシュアップ。タレをつけて焼く工程を三度繰り返した本格的なうなぎの蒲焼に、国産米100%のごはんパティ、とろ〜り半熟風たまご、特製てりやきソースなどを合わせた、夏の特別な一品となっている。メディア向け試食会で一足先にチェックした、その気になる味わいを紹介していく。

■うな丼バーガー（990円）

　タレを付けて焼く工程を三度繰り返すことで香ばしくふっくらと仕上げたうなぎの蒲焼や、表面に醤油を塗って焼き上げた国産米100%のごはんパティ、とろ〜り半熟風たまご、特製てりやきソース、レタスなどをふんわりもっちり食感のバンズで挟んだ商品。別添えの山椒を加えることで、より本格的な味わいを堪能できる。

　実際に口へ運んでみると、うなぎが本当にふっくらとジューシーで、そのクオリティの高さに驚かされる。担当者によると、ゼッテリアを展開するバーガー・ワンは「すき家」などを傘下に持つゼンショーグループの一員。その強みを最大限に活かして「すき家」のうなぎを含めて一括調達しているからこそ、この価格でこの極上のおいしさを実現できているとのこと。香ばしいごはんパティとたまご、特製ソースが絶妙に絡み合い、まさに“うな丼”のぜいたくな旨味が一口で完結する見事な仕上がりだ。

※一部店舗を除く全国268店舗で販売予定（7月15日時点）
※8月上旬まで販売予定（ただし、数量限定のためなくなり次第終了）
※当日分の在庫がなくなり次第、その日の販売は終了

　今年は昨年よりも提供数量を増やしての展開となるものの、今回も多くの反響が集まることが予想される。夏の土用の丑の日に向けた新たな選択肢として、注目しておきたい一品だ。

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