味の素は、今年8月より販売を開始した「ピュアセレクト マヨネーズ ふわあま」のおいしさや世界観を体験できるイベント『なぜマヨにハチミツを入れるのか。』を、11月5日から8日までの期間、六本木ヒルズカフェにて開催する。

【写真】マヨに合いそうな定番からスイーツまで…「マヨ棒」一覧

　日本の食卓にマヨネーズが定着して約100年。万能調味料として愛される一方で、マヨネーズ特有の酸味や塩味に対し満足しきれない生活者の存在や、マヨネーズは「どれも同じような味に感じる」「とりあえずかけるもの」という固定観念の定着によって、調味料としての“マンネリ化”が進んでいた。

　生活者の多様な嗜好に寄り添い、同社が「ピュアセレクト」ブランド30周年の節目に、機能性ではなく「味」そのものの差別化に本気で挑んだのが、新製品「ピュアセレクト マヨネーズ ふわあま」。独自のマスキング技術で酸味・塩味を抑え、「とれて3日以内の国産新鮮たまご」を使用、隠し味に「はちみつ」を加えることで、これまでにない“ふんわりやさしい味わい”を実現した。

　本来、合わせる素材のおいしさを引き立てる同製品だが、驚くほどまろやかな味わいを最もストレートに感じてもらうため、長年「食材を引き立てる脇役」だったマヨネーズをあえて「主役」に据えた体験型イベントを開催。

　会場には「ピュアセレクト　マヨネーズ ふわあま」を模した巨大なマヨネーズのオブジェが登場。オブジェの前に容器を置くと「ふわあま」が絞り出される体験型の「全自動無限マヨシステム」を設置する。同イベントではマヨネーズをおかわり自由で提供し、まろやかでやさしい「ふわあま」のおいしさを主役として、思う存分楽しめる。

　会場で試食する食材は、マヨネーズをたっぷりとつけやすいように棒状で開発された「マヨ棒（マヨを食べるための棒）」で提供。マヨネーズにおなじみのじゃがいも、トマト、チーズを刺した「じゃがトマチー」やえびとブロッコリーを組み合わせた「えびっコリー」、バナナとパンケーキを棒にした「ばなパンケーキ」など、定番食材から意外性のある組み合わせまで、全14種類のバリエーションを用意した。来場者はランダムで食材が決まる「棒みくじ」を引き、出た結果に応じて2種類の「マヨ棒」を試食できる。また、会場には無料で楽しめるスナック菓子のフリー棒も用意。さまざまな食材と「ふわあま」のやさしい味わいによる、新たなペアリングを楽しめる。

　人気蕎麦店「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」とのコラボも決定。今回、「マヨネーズにハチミツ」という意外な掛け合わせで約100年続くマヨネーズの固定観念に挑む「ピュアセレクト マヨネーズ ふわあま」と、「これまでにない組み合わせから、新しいおいしさを生み出す」という両者の想いが重なり、実現した。期間中、「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」公式SNSアカウントをフォローすると、「ピュアセレクト マヨネーズ ふわあま」を使った特別コラボメニュー「ふわあま油蕎麦」の試食サイズを無料でもらえる。

　さらに、3店舗限定（健康SOBA酒場 なぜ蕎麦。溜池山王店、なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。新橋店、なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。秋葉原2号店）で「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の店内を「ふわあま」がマヨジャックする特別企画を、11月4日から11日までの1週間限定で実施。各席に「ピュアセレクト マヨネーズ ふわあま」を1本ずつ設置し、店内にはコラボレーションポスターを掲示する。

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