シュークリーム専門店「ビアードパパ」は、期間限定商品「パリブレスト」を18日から発売する。アーモンドプードルを練り込んだリング型のシュー生地が特徴で、クリスマスリースを思わせる華やかな見た目と、表面のカリッとした食感、中のふんわりとした口当たりを楽しめる。価格は270円（税込）。

【写真】ザクザクシュー生地がたまらない…「おさつバターシュー」断面

　毎年恒例の商品となる「パリブレスト」は、アーモンドの粉末であるアーモンドプードルを生地に練り込んだ、リング型のシュークリーム。パリ生まれの菓子をイメージした形状で、シュー生地から広がるアーモンドの香ばしい風味が特徴だ。

　生地は波打つような独特の形状で、高低差をつけることで食感に変化を持たせた。表面はカリッと、中はふんわりとした食感のコントラストが楽しめる。中に詰めるクリームは、定番のカスタードのほか、季節限定フレーバーとの組み合わせも可能。好みに合わせた味わいを楽しめる。

　販売期間は18日から2027年1月5日までを予定。全国のビアードパパで販売する。店舗によって販売期間や取り扱い商品が異なる場合があるほか、売り切れ次第終了となる。

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