モデルでタレントの西山茉希さんが自身のインスタグラムを更新。「祝日前　平日ラスト　お魚も喜ばれ隊」と綴り、冷凍ストックの無塩鮭を使った『白だし漬けムニエル』作りを動画で紹介しました。
 

【写真を見る】【 西山茉希 】「お魚も喜ばれ隊」白だし漬けムニエル「出発前のアレコレが、夜ご飯前のスムーズさをくれました」【 #西山食堂 】

西山さんは、寝る前に保存容器に移しておいた冷凍鮭を「白だし×みりん×ほりにし×ローズマリーの液で漬け込み解凍」。
 

この解凍した鮭を、「米粉をまぶしてオリーブオイルとバターでソテー」。
 

焼き方のコツは「皮目を7割ほど焼き、裏返して残り3割を焼く」ことだそう。
 

さらに、鮭の解凍に使用した漬け汁も無駄にせず、しめじとエノキを加えてソテーし、付け合わせも完成させました。
 

他にも「タッパーでシャカシャカ晩白柚入りサラダ完成」。
 

さらに「出汁パックとシャンタンでスープ完成」と、手軽にできる献立を紹介。
 

西山さんは「出発前のアレコレが、夜ご飯前のスムーズさをくれました」と振り返ります。

そして「皮パリムニエル完食の終着　よかったよかった」と、満足げに締めくくりました。
 

【担当：芸能情報ステーション】

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