「人生最高のコーヒー」と呼びたくなるような一杯に、出会ったことはありますか？飲めばきっと、誰かに勧めたくなる、そんな特別なコーヒーを味わえるカフェが、山梨県・河口湖にあります。

富士山を静かに臨む絶景カフェ「Expression Kawaguchiko」

富士山の麓にあるフレンチカフェ＆テラス「Expression Kawaguchiko」は、富士山を臨む絶好のロケーションのなかで、モーニング、ランチ、アフタヌーンそれぞれの時間帯に異なるメニューが楽しめるお店。

近年、河口湖周辺は土日平日を問わず多くの観光客でにぎわっていますが、駅や観光スポットから少し離れていることもあり、静かな河口湖の空気を感じることができます。

氷でできた“富士山グラス”で味わう、1日3杯限定のアイスコーヒー

ここで今年7月からアフタヌーンの時間に新メニューとして提供されているのが、「富士山アイスコーヒー」です。この商品は、職人が一つひとつ富士山の形に削り上げた純氷の器に、18時間かけて丁寧に水出しし、苦味や渋みを抑え、まろやかですっきりした味わいに仕上げたアイスコーヒーを注いで飲むというもの。

コーヒーにはクリアで雑味がなく、グラスの印象もあってかみずみずしくすっと体に染み込むような感覚があります。貴重な一杯を味わってゆっくり飲みたいという気持ちだったはずなのに、あまりのおいしさにゴクゴクと飲むのが止まらなくなるほど。18時間かけて水出ししたコーヒーと、特別な氷のグラスがかけ合わさるとここまでおいしく味わえるのかと感心させられます。

富士山型の大きな氷はコーヒーをゆっくり冷やし、1時間以上経過してもほとんど薄まらず、美味しさを保ちます。最初の一口と、しっかりと冷やされた最後の一口で違った味わいが楽しめるのも魅力です。

価格は5,500円とコーヒーとしてはかなり高価ですが、無料でお代わりができるので、このクオリティで2杯分と考えれば納得感があります。
大切なひととシェアして一緒に楽しむのもよし、自分へのご褒美として一人で贅沢に楽しむのも良いでしょう。

ラベンダー香るチーズケーキに“おしぼりメニュー”も！ここだけの特別な体験

「Expression Kawaguchiko」のメニューはフレンチのシェフが監修したもので、そのほかのドリンクやフードもこだわりのものばかり。中でもおすすめは、「富士山アイスコーヒー」と一緒に楽しむのにもぴったりの、「河口湖産ラベンダーバスクチーズケーキ」です。

河口湖でとれたラベンダーが生地に練りこまれたバスクチーズケーキは滑らかな口どけで、コーヒーに合うちょうどいい甘さ。大きなお皿に大きめのカットで提供されるのでこちらもシェアすることもできますが、重たくないので一人でもぺろりといけてしまいます。

実はこのお店は、抗ウイルス・抗菌の「VBおしぼり」や天然アロマのおしぼりなど、さまざまなおしぼりを企画販売するFSX株式会社が自社のブランドコンセプトを伝えるためにオープンしたカフェ。そのためここならではの”おしぼりメニュー”が用意されており、使いたいおしぼりの香りを選ぶことができます。一般的な店舗では出されたおしぼりを使うことがほとんどなので、好みの香りの上質なおしぼりを使うことができるのも嬉しい体験です。

コンセプトカフェと聞くと、その世界観を楽しむ場所という印象があるかもしれません。しかし、「富士山アイスコーヒー」や「河口湖産ラベンダーバスクチーズケーキ」は、コンセプトカフェという枠にとどまらない、本格的な味わいが魅力です。

特に「富士山アイスコーヒー」は、河口湖を訪れるならぜひ味わってほしい一杯。このコーヒーを飲むために河口湖旅行を計画するというのも、決してやりすぎではありません。1日3個限定で予約必須なので、訪れることを決めたら早めの予約をおすすめします。

・商品概要

内容　　　　　： 富士山アイスコーヒー
　　　　　　　　 コーヒーおかわり無料
販売価格　　　： 5,500円(税込)
販売時間　　　： Afternoon 14:00～17:00(L.O. 16:30)
限定個数　　　： 1日3個、予約必須
tablecheck　 　： https://www.tablecheck.com/ja/expression-kawaguchiko/reserve/message?
ぐるなび　　　： https://r.gnavi.co.jp/p

情報提供元： マガジンサミット

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