第三次クレープブームが到来中です。特長はクレープならではのモチモチではなくパリパリ！？　その秘密を探りました。

客
「もったいないですね。食べるのが」

東京・表参道にあるクレープ店は連日、大賑わい！実はいま「第三次クレープブーム」が到来しています。モチモチ食感だったクレープは、いまや！

客
「う～ん、パリパリ」

そう、パリパリ！生地の食感を存分に味わえるクレープがいま、キテいるんです

こちらは、お店自慢の「チョコメルトバナナ」一個1200円です。パリパリのワケは、生地の「厚さ」。特別な材料は使っておらず、丁寧に均一に焼くことで驚きの「薄さ」に。パリッパリなので、巻かずに折りたたみます！

一番人気は、より食感を楽しめる「バターシュガー」。国産の有塩バターと砂糖だけを使用したシンプルで究極なクレープです。

客
「バターの風味と生地の香ばしい感じが合って、すごくマッチしていて美味しいです」

客
「パリパリってあんまり食べたことがなかったので、パリパリ派になりました」

・【全文公開】“ラブホテル密会” 小川晶・前橋市長の謝罪会見【前編】「最初にホテルへ誘ったのはどちらから？」記者と小川晶市長の一問一答（9月24日夜）
・見つかった娘(14)の遺体には「身を守れ」と父が願い伝えた“長袖・長ズボン”「1羽じゃかわいそう」中3・喜三翼音さんが家族に残した“生きた証”
・「あんな微罪で死ぬことはないだろう…」逮捕直前にホテルで命を絶った新井将敬 衆院議員「この場に帰って来れないかもしれないけども、最後の言葉に嘘はありませんから」【平成事件史の舞台裏（28）】